• BBunion新闻
  • BBunion活动
  • BBunion育儿
  • BBunion视频
  • 饮食
    素食主义成潮流?这几类人群选择食素需谨慎
    新闻标签
    发布日期
    2020-11-23 15:12:07
    阅读
    3181
      随着大众生活水平的不断提高,人们愈发重视饮食结构与身体健康。有些人在反思自身饮食结构后,认为吃素可以让自己更加健康长寿。其实,坚持素食有助于长寿、以为所有蔬菜一样好、素食就一定要以生冷食物为主等都是吃素的误区。

      吃素的好处固然很多,如降低胆固醇含量、减少肾脏负担、净化血液、降低患癌风险等,但长期吃素会导致身体缺乏蛋白质、维生素B12、铁元素等。因此,并不是所有人都适合吃素,以下几类人群食素需谨慎:

      1、孕妇产妇(乳母)

      孕妇需要为自身和胎儿提供营养,营养物质的摄取不仅影响到胎儿的健康及发育,还关乎其智力。如果孕妇营养摄入不足甚至营养不良,将可能造成流产、早产、死胎、胎儿畸形等问题。

      产妇在生产时会消耗大量体力、血液会流失,产后还要为宝宝提供足够的乳汁,因此月子期间需要补充足够的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养,以确保伤口尽快愈合、体力快速恢复。

      2、重体力、脑力劳动者

      搬运工、建筑工人等体力劳动者,每天需要消耗大量能量来维持各种繁重作业,他们能量的主要来源为脂肪和碳水化合物。长期吃素会导致体力跟不上,无法承担繁重的工作。

      脑力劳动者如程序开发员、设计师、精算师等,思维常处于高速运转状态,容易紧张、疲劳、压力过大,而脑细胞在代谢过程中需要大量的蛋白质来补充更新。有研究表明,摄入不同含量的蛋白质食物对大脑活动有显著影响,增加食物中的蛋白质含量,能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用。素食很难满足蛋白质的需求。

      3、运动员

      运动员在运动时,代谢水平高,热能消耗增加,激素效应、酶反应过程活跃,同时会产生大量酸性代谢废物堆积在体内,使机体内环境受到破坏。要想排出这些废物就必须利用饮食中的营养素,以保证肌肉和神经的代谢需要。运动还会消耗大量能量,多元的饮食摄入可以保证肌肉和神经代谢需要。同时,适宜的营养供给,比如足量的蛋白质和磷,有助于保证运动员的健康及运动能力的提高;促进运动员对训练的适应性;消除疲劳等。

      4、疾病患者

      患者在身体康复期间,需要多种营养元素帮助身体修复,特别是一些优质蛋白,帮助修复受损组织。除非对饮食有要求,还是需要均衡饮食,以免因为素食影响疾病痊愈。

      5、严重贫血人群

      长期吃素,不仅无法改善贫血情况,还有可能导致更严重的贫血。素食者因为饮食缺少动物性食物,会导致很多营养物质的缺乏,其中最常见的就是缺铁引起的缺铁性贫血。

      6、孩童与青少年

      婴幼儿和青少年都处于生长发育的关键时期,需要多种营养素帮助身体发育成长。在婴幼儿时期,有9种氨基酸不能自身合成,或合成的量不足,需要通过食物补充;青少年时期是活动量增加、智力迅速发育的时期,需要消耗大量的能量与营养素,素食难以满足需求。另外,免疫功能的维持、大脑的发育、神经髓鞘的形成都需要必需脂肪酸的参与,而必需脂肪酸主要来源于动物肉、内脏、脂肪等。

      7、老年人

      老年人身体内的蛋白质分解增加,消化能力减弱,但对微量营养素的需求却并没有减少,合理的营养有助于延缓衰老、延年益寿。这时,如果突然从正常饮食转变为全素饮食,非常容易造成蛋白质、维生素和矿物质的缺乏、引发吸收紊乱,肌肉萎缩、贫血等一系列健康问题。(来源:人民网-科普中国)
    文/BBunion编辑部
    首页 | 品牌中心 | 课程中心 | BBunion资讯 | 加盟BBunion | 联系我们 | 网站地图 | 专题页 | 手机版

    热门标签: 早教加盟中心 | 早教加盟 | 早教中心排名 | 早教加盟网 | 早教中心 | 早期教育 | 早教 | 早教投资 | 早教机构 | BBunion早教 | BBunion国际早教 | BBunion | 早教加盟 |

    地址: 厦门市海沧区海沧大道893号泰地海西中心B座17层                    备案号:闽ICP备14009374号-2
    Copyright ©福建省港英教育科技有限公司 All Right Reserve 电话: 400-0078-777    0592-5980277