宝宝饮食，相信是每个家长都密切关注的问题，我们都希望通过健康的饮食习惯让宝宝健康快乐成长。11个月宝宝逐渐以主食为主，但是不要给宝宝吃大人的饭菜，因为大人的饭菜较硬，且里面含大量的调味品如盐、味精等，所以，妈妈们要单独为宝宝准备他的美食。下面一起来学习11个月宝宝粥类食谱大全。
1、香菇枸杞鱼片粥
适合11个月宝宝的粥类食谱
原料：枸杞5克，鱼肉80克，白粥1碗，香菇丝20克，笋丝20克，高汤适量，盐少许
制作方法：
1、将鱼肉洗净，切薄片，枸杞泡发备用；
2、将适量高汤烧沸，放入鱼片、香菇丝、笋丝煮至熟，加入构祀和盐，再煮入味；
3、将烧煮好的鱼片、香菇等倒入白粥上即可食用。
健康提示：
枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。
小儿消化系统发育尚未完全成熟，脾气不足，抵抗力弱，山药糯米粥就有健脾养胃的功能。
2、枸杞猪肝粥
原料：猪肝60克，枸杞叶50克，大米50克，盐少许
制作方法：
1、将猪肝洗净，切成细末，枸杞叶取嫩叶洗净，也切成碎末；
2、大米淘净，用水浸泡半小时；
3、锅内加适量清水和大米熬粥，至粥快成时放入猪肝，煮至肝熟米烂后加入枸杞叶，再稍煮片刻，加调味料调味即成。
营养：
枸杞的叶子也具有补肝益肾、生津止渴、祛风除湿、活血化瘀、虚劳发热、烦渴、目赤昏痛、障翳夜盲、 崩漏带下、热毒疮肿 等功效。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉，配上枸杞，美味又好吃。
3、山药糯米粥
适合11个月宝宝的粥类食谱
原料：山药100克，糯米50克，枸杞子少许，白糖适量
制作方法：
1、将糯米淘净，入清水中漫泡2小时；山药去皮，洗净，切小块；枸杞子泡发洗净；
2、锅中加入适量清水，倒入糯米和山药块一起熬煮粥；
3、至粥稠山药软烂的时候加入枸杞子和白糖，搅拌均匀后续煮一会即可。
健康提示：
山药健脾益气，既能增强消化功能，促进宝宝食欲，又能增强机体抗病能力。
小米熬粥一直有“黄金粥”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多维生素和矿物质，其中所含有的蛋白质、脂肪、钙等含量都比大米高。
4、小米蛋奶粥
适合11个月宝宝的粥类食谱
原料：小米（100克），牛奶（300克），鸡蛋
制作方法：
1、将小米淘洗干净，用冷水浸泡，沥水备用；
2、锅内加入约800毫升冷水，放入小米，先用旺火煮至小米涨开，加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟；
3、鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，淋入奶粥中，加白糖熬化即可。
健康提示：
小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。
