父母都会去重视孩子各方面的成长，饮食这一方面更是不容忽视。但是，常常会遇到宝宝对某些食物的排斥，而养成偏食的不良习惯。比较常见的就是宝宝不喜欢吃蔬菜，看见了有绿色的蔬菜就躲得远远的。但是，父母要及时纠正宝宝不吃蔬菜的习惯，要想宝宝健康成长，更不能少了它们。
现在让我们了解下吃蔬菜都有哪些好处吧！
维生素最佳来源
蔬菜含有丰富的维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，不过维生素C在烹煮时会大量流失，蔬菜颜色越深绿或深黄，含有的维生素A和维生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱值，也是小朋友生长需要的营养素重要来源。
增加饱足感
蔬菜中的纤维质能增加咀嚼，使饱食感增加，而减少食物的摄取量，并进而减少热量的摄取。
纤维质对人体有益
蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的。
整肠健胃，调整体质
蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，所以能降低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，并及早协助排出对人体无益的废物。现代人的饮食，摄取加工制品太多，因此更应该多吃蔬菜，除了可延缓食物消化吸收的速率，更能健胃整肠，调整血液品质及身体体质。
BBunion国际早教：新鲜的蔬菜富含有人体所需的营养元素，有利于宝宝的健康发育。在饮食上，父母可以适当地去在饮食上添加一些新鲜的蔬菜，保证宝宝的饮食营养、均衡。
